C’est pour ne pas rester sur leur faim que Julien et Maxime, associés à Paul ont décidés d’ouvrir un deuxième établissement au 2 Cours d’Herbouville. Le bureau de tabac occupant le rez-de-chaussée voisin et n’ayant pas trouvé repreneur, ils ont opté pour la version populaire de la cuisine d’inspiration transalpine. Ici, pas de mobilier à préserver, tout est à dessiner : cuisine, bar, arrière bar, mobilier, agencement.

La devanture a été redessiner dans le style du projet Cocotte précédemment énoncé. Les matériaux sont simples et guident les choix : toile blanche et acier laqué noir, bois brut, pierre naturelle et grès coloré. La terrasse de Cocotte peut enfin s’agrandir.